材料:
( G; n& ~0 t% X$ Y: e/ ~1 n3 \無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t) P S0 Z; `' q7 D0 z$ O7 Z0 k
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調味醃料（無骨豬扒）： ; a: u) Y5 m( [& E ]' B$ `" j7 R
五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙
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芡汁：
2 F$ I* j# `% \/ c2 i" xtvb now,tvbnow,bttvb柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許" H; H; {2 Z2 e# l. N
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做法: 5.39.217.76/ o9 [. e" a- L9 Y
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L& Y1 M5 ?! d% Q" L. h+ Y0 t
; K" I+ t: r) g, w U# k" [tvb now,tvbnow,bttvb2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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) V, W$ y& Y, o2 ~, y/ W+ R- D公仔箱論壇3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。( Y" y$ s" ]- x9 o2 j3 X
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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