材料:
$ Q3 O2 G0 F1 P+ P# L5 F5.39.217.76無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）
7 n* h/ m, w- A% A. W& w) Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E X) l) Y% L( i. {
% {5 v( L2 M. D( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（無骨豬扒）： 公仔箱論壇. }" W, E& L# [
五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 公仔箱論壇: r% W! u( _! ~) M
0 K. O2 T8 i! r% O; M# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ]; t( \4 h+ _8 @8 T8 B芡汁：
, b3 w2 O9 B! _4 g柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許tvb now,tvbnow,bttvb+ U$ U: n* Z% V: o1 x* Q( \
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% S. o/ s: s% g. Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
# f7 W8 C/ b( Y6 R0 Z4 Y5 k1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。tvb now,tvbnow,bttvb) d% _, X/ F# ^* P8 s1 K
0 L9 O: A8 q `8 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb- T4 R& ?' d: @- f0 b
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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