[中式食譜] 柚子汁豬扒

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材料:     
3 A4 U( |& e3 O- B6 q0 X7 a* q; s; K5.39.217.76無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb' d9 Q  H; V$ j+ z( k9 u* p
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調味醃料（無骨豬扒）：
1 ~! ]) H  ~$ q& B( M- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙
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5 T3 Z; o; Y3 L4 a5.39.217.76芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z7 q4 W. a2 N2 E4 {
柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
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做法:     
! k8 K& p4 G$ _2 e5 D5.39.217.761.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。tvb now,tvbnow,bttvb) j0 d! f# O+ T, g! l  }
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2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F% _$ j1 Z$ Q6 W" ~