+ O! {) `8 i3 ?" ~7 l# V5.39.217.76 公仔箱論壇5 M+ o- A8 {* D$ m
5.39.217.76! T7 ]. K1 r- W
材料
2 A u0 q; K: |/ btvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....170g2 [% C' a( F/ b. Q
塔塔粉.....0.5g
: _; b: _" @) E/ E3 q3 q1 Z& S細砂糖.....85g
4 D5 S) S' x# f# o) C6 i B# l公仔箱論壇蛋黃.....85g* B: ]+ h6 x$ R6 l {2 ~
細砂糖.....20g' F% ]1 g) _+ r) A% I
鹽.....1g
7 j$ g$ D& u# Y7 r奶水.....40g
+ b+ E; {; K4 T, t+ G5.39.217.76沙拉油.....40g3 B8 ?+ h0 R7 R" k+ j* X3 B8 T
低筋麵粉.....50g
$ s$ L1 y, n- U1 t4 ?4 ^發粉.....2g
( X, V& A! t* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥粉.....40g5.39.217.76/ W. V/ }. W# [7 D3 w( E4 X
核桃.....30g
- r$ T* T# z; K# u" M南瓜子.....20gtvb now,tvbnow,bttvb& b6 G+ J1 N) O: |( E- Y1 i
松子.....30g公仔箱論壇) I. e3 \9 D$ P5 x. \ j
奶油醬.....120g公仔箱論壇4 E: C2 c8 K+ T( A
& H. n# [7 X7 s& D; q, \, e* `
( {$ x$ x5 G! I6 p; r- C" ?) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
! V6 a+ n2 A5 f: j) I& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。
$ n$ Z' V' T1 k$ ^' J: S+ M) k+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ F. J4 x3 ^) v公仔箱論壇2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
) i3 ~' t/ B4 m! a6 W$ i
( o# F8 N& r/ C4 T6 ]4 S1 e( ?# D3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [% [# W, y+ ?8 _
4 C$ a# N9 E& W3 o. N5.39.217.764.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
& T, m4 x, u5 Z2 w3 u, ~tvb now,tvbnow,bttvb
) K: I2 V& R* s' W$ m5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
7 p0 i, C. b( r/ c公仔箱論壇5.39.217.76" m& m; ~; c- z6 ]" W
|
發表於 2015-5-4 06:41 AM
| 