- s& X: m$ k: J, etvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `: B' ^. y; M, H! ~7 T
青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)公仔箱論壇3 i0 i- H Z+ @4 F3 [% `! }
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' R7 {& Z4 z9 d調味: 公仔箱論壇1 r$ c9 Z( O+ b. Z
番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙公仔箱論壇4 }+ U/ Z' ]4 l, i+ K
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1 ]. J0 c1 f: D, e公仔箱論壇做法: 5.39.217.76; J: Y: G/ h0 W6 M% I. p
1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。公仔箱論壇4 E5 U. ]8 ~, Z
* F8 `* o5 ^) `- \$ X. N& S2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。
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5 g3 ?" b8 u5 A. v) K4 q' ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。
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& |, m; K- Y- B, _4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。公仔箱論壇) B9 C5 [. d/ e8 ~5 C- D
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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