苦瓜適宜家庭夏季食用，是炎炎夏季開胃消食、老幼皆宜的佳餚。;a4K)g1[9| C公仔箱論壇0 s3 b4 o9 U1 T3 Y0 c* ?+ v, ?- t
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* k. M1 b4 B m" {6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質，有明顯的降血糖作用。它能促進糖分分解，能改善體內的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療食物。另外苦瓜中還含有一種獨特的生理活性蛋白質和豐富的B族維生素，經常食用能提高人體免疫功能，可防癌抗癌：苦瓜中的苦味成分--金雞納霜，能抑製過度興奮的體溫中樞，起到促進飲食、消暑解熱作用。
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大眼雞魚，也叫木棉魚，學名大眼鯛魚，在我們這裡是常見的海魚。它有著厚厚的一層鱗皮，一般都不用去掉，煎煮燜烤都非常方便，有這層皮，肉不會散掉。☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆*B+h:@'K!p$E#D6[7\+D.Mtvb now,tvbnow,bttvb9 ]0 t6 f* v6 n8 H5 @
. T& e8 @1 F3 M2 T公仔箱論壇這邊用苦瓜煮湯，一般選擇顏色墨綠，粗壯的那一品種，會苦一些，不過認為解暑效果更好點。其它品種的適合炒來吃，沒那麼苦。矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流!M;d7L6^6z.I5.39.217.768 N; ~$ G0 R8 z4 D+ j
n. d2 p: p# o! }4 H4 p5.39.217.76材料：大眼雞魚一條400克，苦瓜400克、鹽、薑兩片、食用油適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |) y0 W' n. V7 }* ^
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做法：:T#p0L#z0z2C
5 |0 Q4 c3 n2 u/ a4 h' ~1、將大眼雞魚去皮，洗淨腸肚。4G6I%e0n3C0J
" L0 t4 d( V( Z& y& Y2、苦瓜對切去囊，切厚片。8M:y/~6V6U#G/F
8 f' U1 t3 J# W! f8 r5 O3、起油鍋，猛火將魚煎至兩面金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {% x" M& ^# Z$ f- V
4、鍋裡加適量的水，加入苦瓜及薑，大火燒開。
. `0 B" ]' o) s' e( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、燒開後，將材料移至湯鍋，文火煲半小時，加鹽調味就行了。 |
發表於 2015-5-1 12:38 PM
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