[中式食譜] 豆醬豬頸肉片炒茭筍

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材料:     
. t. \7 I+ X6 T5 W9 V豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻（浸透）、蒜頭1粒（切碎）、薑2片
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, o  H, f$ ?) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 Q' y( k8 j4 H: G
調味:     公仔箱論壇7 w# i! S, g5 _1 H
普寧豆醬1湯匙半 醃料（豬頸肉片）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙7 x- f* u* T# g' g# Z3 X7 v9 a

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7 L. Z8 j# B0 S/ |tvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.76, Z" f: u' ]. P8 {3 d
1.豬頸肉片與醃料拌勻。
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2.茭筍去外層衣，沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊，沖淨及撕成小塊。汆水後，隔乾備用。: e( i! Z- s! l7 e9 v

* ~! s( ~8 U/ b/ k/ ^6 p6 j4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，爆炒豬頸肉片後，加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬，再加茭筍及雪耳炒勻。最後，倒入芡汁炒勻。
# A' }& Z# ^. s! K0 Z3 U/ M7 S公仔箱論壇8 G  Y" O' v9 N4 k2 l) U