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[西式食譜] 海參丸子飯糰沙律

材料:
  V9 t& P* b* P& wtvb now,tvbnow,bttvb急凍大海參1條(約20克)5.39.217.76" @( _% q3 |* c% v) }3 ]
有機珍珠菇1/4包* A0 s5 j) ^1 f) _( D! b
有機紅椒半個! u  A9 O  K2 W5 l- V- R4 ~# T
有機細蘋果1個
' ?4 Y1 U7 F/ c' p' `$ g* ?9 ?2 Utvb now,tvbnow,bttvb有機細青瓜1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H( z. X+ X! b' n) J" q
有機羅馬生菜1/4個
8 D- m7 n6 [& `) z& c# H) v+ X" m; g公仔箱論壇飯半碗0 ~* s4 P7 _/ d: M1 U
黑芝蔴及燕麥果仁片少許
$ O4 Y- d( `7 Q& {0 f! L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V- d1 I0 h* j5 Q, ?4 F. i
調味:公仔箱論壇/ B: P; r$ `! F: G' h% E( g3 w5 p
蔴油2茶匙* }% o+ |: c/ G, p% ]& w* U- x$ q
蒜蓉1湯匙
* `  p3 M& @- D" @# f. j豉油少許
3 V: N8 I/ W1 s8 }8 @+ C+ o5.39.217.76沙律汁適量(可不加) tvb now,tvbnow,bttvb# W% J' Y5 T& E, j, E- `5 ^5 i4 S9 R; X

1 z' W# A% g4 p1 C8 W8 |. {. l/ `公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb' y" {9 c/ C" G6 u  P2 G% n
1.急凍海參以室溫水浸透解凍,清理腸臟及洗乾淨,其他蔬菜全部切片洗淨。有機蘋果洗淨連皮切片浸鹽水。tvb now,tvbnow,bttvb  h! D4 r$ Y/ A+ h% C
公仔箱論壇/ m  E* A0 o1 b- a1 a8 e
2.先燒鑊下麻油及蒜蓉,以中火快炒珍珠菇約兩分鐘至縮少便可,不用下其他調味。tvb now,tvbnow,bttvb  }. i# D, {4 r9 g% D/ w1 S

5 H, q- k. q( n4 h; u3 s, Z0 Z公仔箱論壇3.同樣中火快炒海參,鑊中還有油及蒜已夠味,想味道更有層次可下幾滴豉油,或吃時加沙律醬已足夠。
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6 N* y0 E+ |2 Etvb now,tvbnow,bttvb4.取兩湯匙的飯,以兩隻匙羹將之修成糰形,然後放在燕麥、黑芝蔴及果仁片上碌幾下即成,約5個飯糰等如大半碗飯。吃時混入蔬菜海參即成。
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