[中式食譜] 雪菜火鴨肉絲鴛鴦粉

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材料:     
; P# d4 v# {* W4 g9 p' i2 \米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）
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6 e* ^( H  d! h9 V! |5.39.217.76調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）： ) f3 X! W+ }) @8 i1 t$ w/ a
生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T% @6 a, a) \5 O
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1 I* V) v6 u! ~( A7 r8 h, K/ _- F芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u, s( q5 }2 u3 ^4 f8 O* c
水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇7 ]" C' a5 A" H& F
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做法:     
9 p% C* e3 s& a; p7 ]( G+ W5.39.217.761. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。
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2 s1 m$ p" D* }0 I5.39.217.762. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V5 X2 g4 z8 n

9 b4 D- E' t- z0 L. ]! F* U3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。* m2 f" f/ C! a2 [

  i  ^1 e/ d; d/ a6 h, S; `% X* `公仔箱論壇4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。
% _' E# S1 ^7 M( v$ Z  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |% u+ |3 P' W