椰汁凍糕
k5 a/ R5 ^: }4 M, G# E- Z材料：5.39.217.761 x' s* Q+ d1 \3 P6 C
250毫升鮮奶,250毫升罐裝椰醬,40克粟粉,2湯匙水,50克幼砂糖,2粒蜜餞車厘子.
! {+ ~ \ H# k+ U, Vtvb now,tvbnow,bttvb製法:5.39.217.76+ W! C+ u3 c: U g
1.把椰醬和鮮奶混和。! R' Z! B& q) u4 u5 j8 \
2.另把2湯匙水與栗粉混合,成糊狀。
8 A8 T( d; V& y+ u公仔箱論壇3.椰醬,鮮奶和糖一起放在煮食鍋內煮至近沸點,然後倒入栗粉糊內,不停攪拌,以免起粒.tvb now,tvbnow,bttvb+ O) B3 |: H2 [3 K
4.以冷水沖淨煮食鍋,把粉糊更倒進回鍋內,用文火煮約10分鐘,不停攪拌,至粉糊濃稠。
/ ]2 M# x7 J) |: R公仔箱論壇5.以冷水沖淨喱杯,把煮熟的粉糊倒進喱杯內。5.39.217.76% T8 o( B- j9 l& @
6.凝固後,把冰凍的椰汁糕倒出,用蜜餞車厘子點綴。冷食。 |
發表於 2008-11-16 02:27 AM
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