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【材 料】
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! y# }2 d8 Q, W# X公仔箱論壇墨魚麵糰 250公克 " Q1 e+ }+ C, D
發麵麵糰 160公克
: M6 @5 z4 T/ ?內餡：
* |, E0 q1 ~1 i) A# e公仔箱論壇魷魚 150公克
# f" ]# @/ v+ `& l% C- u. k' m3 M: |干貝 40公克
, B! c' D! |7 t; z. l* t# W1 rtvb now,tvbnow,bttvb山葵醬 60公克
" p! v. w8 r; u8 l! }+ q4 M' m* M裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r: T) B/ E' e% O3 [+ _
柴魚片 適量 : y: s, k$ ]! i6 l# q' E0 I# _
沾醬：公仔箱論壇8 g3 Y" ?: Z9 J0 d! z1 w" G
五味醬 適量 tvb now,tvbnow,bttvb# p+ M" C5 X3 G
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]+ T( f. J: Z' l
【做 法】
5 W% G5 ~: Z5 s4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- n/ E( n9 z3 T0 T K5 ^1 F1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。5 j1 ]/ X8 B8 j1 Y- x
j! X: d4 p$ \2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。
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3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。公仔箱論壇- f) X" h3 ?( ?7 X$ r3 D% ~
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4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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