【材 料】
. o* w- `8 [1 y% K" T5 o) Z6 H9 t! \5.39.217.76A.貝殼麵 180g tvb now,tvbnow,bttvb4 T0 i1 l" ? o8 R& l0 U1 Y- p
乾辣椒 5g
* ~# o% G0 B/ n 大蒜 15g % l# C5 U" U: @1 ~2 Z/ w0 m @
黑橄欖 6～8顆
6 o% x- s/ O. Y5.39.217.76 橄欖油 30㏄ + B0 D! k: ~: J6 u! Q" Y
鹽 適量 公仔箱論壇5 K$ r+ U+ s% [
胡椒 適量
3 ~+ @; J" ~; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ z0 b4 _% \* x- T% }) w5 A, U* XB.蕃茄 6顆 9 b% `" I, b% J: @: ^! N3 q9 O! S& f
橄欖油 3大匙 5.39.217.762 ~& u! P- G; [0 ?, x+ G# c
洋蔥丁 80g 5.39.217.769 q" l/ r+ e, g
大蒜末 20g
: z: O' D7 z4 b1 \, b公仔箱論壇 九層塔 少許 0 b( F. X% T3 l+ ?& r/ C. S
西芹 1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb0 e0 l* P1 A$ m6 _" ?! e
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8 W3 n% O( _, g! \0 W2 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 * q6 }# [& p3 a0 x& |
4 ^: q8 Q) p" ?. F4 a/ u! \# {tvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
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p1 {2 w* E7 e* L3 A: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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