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【材 料】
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+ P1 ?: g4 I2 ~( btvb now,tvbnow,bttvb白米 155公克
% @ I- y8 s- G冷凍草蝦 5隻 " U8 y+ ^( o" u( _( X O M
蒜末 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F+ v; u+ L, \" u
蔥花 少許
# G, |% m5 S* x9 z; ~$ ?5.39.217.76青菜 少許 8 N2 T& V. g: X& o5 }
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【調 味 料】
5 v. r1 J( S2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( M2 c' d8 j( x: \- m- Y7 Y5.39.217.76水 240公克
) T! g% [9 K! b9 g9 I5 _1 q. Z鹽 1/4小匙
?3 o* O0 ?7 i( h% Ztvb now,tvbnow,bttvb油 1小匙
4 U6 M8 q2 {& t) \& m" {tvb now,tvbnow,bttvb調味醬油 1小匙
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" l5 V/ T' G8 x; J公仔箱論壇【做 法】
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/ B- `2 B7 H- j) p+ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 $ k% s, k# ?% d: a& |2 q6 H3 C4 U
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U; E: T o6 W" i3 E6 }
5 i6 @' T1 K2 ~3 t7 k5.39.217.763.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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