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5 ], U+ I9 D' \; R& T【材 料】
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白米 155公克
" i4 g* a9 L1 v冷凍草蝦 5隻
, B" ?7 X+ N; F: d: w1 |蒜末 40公克
; Y8 |- {$ s1 \4 S# l' T! Ctvb now,tvbnow,bttvb蔥花 少許
, Q/ }5 k4 }! q7 n. L. c1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜 少許 tvb now,tvbnow,bttvb* n0 h# a& m5 Q+ R
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. k+ H9 d0 i/ d5 j; b( P/ k* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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4 V1 p& C8 H5 w- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 240公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 [5 v: t4 C% v& {6 n) {3 U6 }
鹽 1/4小匙 " F" M1 Y" S6 r4 v8 @4 I8 l" @
油 1小匙
3 g+ D7 Y3 A0 D" u' s a* U5.39.217.76調味醬油 1小匙 公仔箱論壇' c0 D9 P% ~' u i1 P: c: V( Z
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. W1 L+ p1 ~8 E5 j' `; n' t5.39.217.76【做 法】 5.39.217.76 ^8 @3 E. a0 Y. H
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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2 m" S* ~7 H1 H6 a9 D1 f9 l3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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/ | D( r: A' |* A7 F5.39.217.764.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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