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【材 料】
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+ C% {% W. T$ S$ ~ B白米 155公克
! v' S3 |8 D) u0 z g' m* Utvb now,tvbnow,bttvb冷凍草蝦 5隻
4 @) `. f6 x- e& ~1 Q$ L& D; ~2 G蒜末 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n$ Z3 j. l% e% p# d7 N6 I) J
蔥花 少許
: h$ U" X" S" C+ b1 P: h0 R U, o! d青菜 少許 tvb now,tvbnow,bttvb' b) _* _7 \, y+ j. ? j
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【調 味 料】
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水 240公克 2 r' ]' W I1 G0 A$ x6 I1 O9 N
鹽 1/4小匙
) R4 g! E7 n- s# G/ I9 A! I8 J3 w油 1小匙
+ ?3 j- j! m4 ]) G/ K' Ntvb now,tvbnow,bttvb調味醬油 1小匙 + [+ E/ l R8 C2 j5 o @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^3 k1 w/ g3 r7 K9 p+ z- w
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _3 U2 E4 k. x) V' e; P
" k/ K1 L$ H! J! V1 E% X& h2 \1 e: K, ptvb now,tvbnow,bttvb1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 5.39.217.76. \1 F3 s: e4 ~. ~/ C
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
. n+ c O& M8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; h0 R, K/ g/ Q5 J }tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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) z& e1 n* R" r$ A5.39.217.764.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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