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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb* o7 P( g# C: j: C, u
- E6 V! W" y5 g+ X白米 155公克 tvb now,tvbnow,bttvb! }/ G( X4 y$ T. U8 H$ N' r$ R
冷凍草蝦 5隻 tvb now,tvbnow,bttvb' s8 F: u: L- ?' E- a3 ~ b: ]
蒜末 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb: A1 y: A" q. e( L6 {5 s; d3 \
蔥花 少許
3 E& M% H% \" x$ J2 G公仔箱論壇青菜 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q5 f8 E- @8 V9 Y/ q3 q% _( S- p7 ^
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【調 味 料】
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2 _$ k/ w6 s: e& u4 d$ X水 240公克 tvb now,tvbnow,bttvb" K9 C) N& U* b' W
鹽 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o" ^, `$ _) q, X0 J
油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [# ~& }7 D% [! j9 _
調味醬油 1小匙 5.39.217.76( e: i* i6 n: j$ a. i) ?+ C+ d
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【做 法】
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 + b) ]8 ?( t3 f+ s; l
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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+ Z6 i1 E! E3 @) b$ A3 ^$ q3 g6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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