茶碗蒸
_ Y6 |4 }9 v5.39.217.76材料
1 j# _4 \9 ? M+ O. l. h5.39.217.76雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]5.39.217.76) m2 L1 H4 h3 ^- P
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _5 H" X A) {# }" a9 h+ W6 P
白果 8 粒 [去皮及去芯]公仔箱論壇 x9 e) }) ^$ {& F0 z/ M6 V
鮮冬菇 2 隻 [切條]5.39.217.767 |9 S3 `& z, T5 D" w; F
雞蛋 3 隻( a5 a" r1 d3 G8 e, k$ A/ {
製法, u& f0 P" ]6 N5 A8 v& W# n% O
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。
6 E0 s+ I2 N3 Z# ^4 p* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。tvb now,tvbnow,bttvb% r8 a- L; G" A1 _
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。tvb now,tvbnow,bttvb: W- U a' ^4 k. _0 x* s; P
4. 以中火蒸15–20分鐘。5.39.217.76, r6 c; h* A& q$ c
調味
$ K$ H$ c7 M* v- @/ btvb now,tvbnow,bttvb醃料： 0 v& V9 s% h) \0 ^/ o; q! t
李錦記雙璜生抽 1 茶匙公仔箱論壇2 Y5 n. ^* v$ k/ g; n. w6 w2 N; c2 f
粟粉 1 茶匙
! p% I4 P5 K0 `7 e公仔箱論壇調味料：
! S- M+ k6 v' C$ E0 D# y8 a* f李錦記雙璜生抽 1 湯匙
" h! M7 I4 Q4 ]: |. x* t* L公仔箱論壇味醂 1 湯匙公仔箱論壇' }# n5 [2 u0 G- I- |
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
| 
