材料
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綠豆仁 1包(400g) 5.39.217.763 y1 W$ N3 j: A* d" n* y; I
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鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙
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小茴香 (curmin) 1/4小匙
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) h, u/ u" L" o5 r+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜（芫荽）適量 9 n2 s' x! V3 s/ I u
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油 2大匙
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3 {) [% l2 S+ ]% d$ j+ ~- T* C/ F公仔箱論壇鹽 適量
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水 3碗(約750c.c.) ; x) q3 E" a% X( @2 _' D1 O
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(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。 % v y; [! h9 J5 I. R
, D: i# w& s y% Xtvb now,tvbnow,bttvb(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。
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(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! ^3 s2 z F: _2 x d" Y
/ M( @. E- o) K! \: o要領5.39.217.766 Z8 n) k: p) ?1 g! O9 ~) z1 a
% N" u4 [+ x- b* D5 I h( }7 c: G煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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