阿基師牌廣東炒麵
0 r5 K" j% @' r) T X1 ?5.39.217.76$ X" v' c" F* b' T4 ]8 V
泡麵2塊、雞蛋1顆、蔥段、薑片、
% U5 j9 F3 _7 mtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲半條、豌豆150g、叉燒肉50g
& Q+ D: K! j3 Y, p- J5.39.217.76調味料a：# D8 z: ?' Q9 F9 M% t( a
水2杯、鹽2小匙、糖1小匙、胡椒粉少許、
5 h- D0 B! d* x0 ?4 T5.39.217.76麻油2小匙、醬油4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V0 g2 M9 H6 P0 `' X2 v2 v
調味料b：) E7 Y1 E. P* w' c7 v
太白粉2大匙、水4大匙
5 y1 N) N% K7 F/ ` ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~( t8 t0 o$ I% @9 s3 c( P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |8 ?0 o! M# x2 x w# Q
製作方法:
6 p/ b2 |. I; |6 [; ~# K/ Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- d% d+ f# O# V$ F: c$ t$ W
1.取一 鍋滾水，下泡麵汆燙30秒至散開，撈起濾乾水置入水晶碗中，打入一顆蛋黃拌勻備用。
' S9 @* B: ~: r' r% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( o! T& k' n& V, M2 b# }, K2 p9 s
2.取一 炒鍋，下作法1煎至兩面金黃即為廣式炒麵，接著盛至成品盤備用。
& r! R/ ~( x7 j- _8 b! F+ ~6 Dtvb now,tvbnow,bttvb8 ?6 `7 n8 t5 K$ \0 d* R
3.同鍋加油，爆香 紅蘿蔔絲、蔥段、薑片，再下豌豆拌炒至熟，再下叉燒肉、花枝炒勻，加入做法1 的湯煮滾，再加入調味料a拌炒至滾，下調味料b勾薄芡調勻，炒至湯汁濃稠，淋入做法2即可。 |
發表於 2008-9-29 05:57 PM
| 
