[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/preview/292x300.2007.09.20.0205[1].jpg[/img]
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材料A:5.39.217.76$ a% ?5 h% ?& H5 |: M) O" e9 p- m
鴨......1/2 只(斬塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a% c' g9 [% Z1 v
嫩姜......200公克(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~, [3 H N+ a: J) @6 Q0 D
食油......2湯匙
N3 ^; z! _$ j$ I& M$ q; ]5.39.217.76材料B:
: i2 p. V; q/ H7 m* I桂皮......10公克tvb now,tvbnow,bttvb" }5 }2 v! P: ^
八角......5個
- Q& U* X" P' `, p+ Stvb now,tvbnow,bttvb水......800毫升公仔箱論壇- l! w( N; c; W/ O
腌料:7 q7 A( ~+ P2 R* Q
南乳......2小塊5.39.217.76/ o* {! U" P/ a! V5 d6 K" }: h2 @/ f
磨碎豆醬......1湯匙! c1 S3 S& R! X- Z
生抽......1湯匙
) U2 `5 }. R/ k$ A) F* G白糖......2茶匙5 p' {- b7 h4 y6 A% w' g
烹飪過程 :
0 X& _( B# G- A7 L* z/ Itvb now,tvbnow,bttvb01.拌均所有的調味料，待用。tvb now,tvbnow,bttvb* ?2 V3 M; V9 F/ m( B7 O, V1 |: z
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。+ l+ F. H, g9 X+ W& c
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。 |
發表於 2008-9-18 11:21 PM
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