【做 法】 5.39.217.76' G0 U9 g7 D& k/ u9 f, Z
" `1 a) C, l6 {- ^- S+ c1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。5.39.217.766 u8 G3 R. W1 s
9 k% @2 W9 \/ j* D# ?% K9 @6 C5.39.217.762.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。5.39.217.76 {+ w: n3 [: |1 J- i% `, G4 C- Q! j
1 H. A4 E, S* G2 h; h1 W3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。公仔箱論壇- w1 n; U* `' F& c# \8 Q# Z
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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. Q) @/ Q5 ]$ Q: u6 ltvb now,tvbnow,bttvb5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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# Z- } P0 T: q2 B4 A/ _0 e" j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q' ~' U k2 t1 g1 L
8 z" z6 p' P( h$ @1 j【材 料】 5.39.217.76 k4 x( I8 x, P
9 Z5 p9 S+ ]! ?9 \公仔箱論壇牛肉薄片 200公克
$ N5 @7 X u0 n( B+ D9 U" W% K5 G* @% T芥蘭菜 2株
& l; k/ `! R2 D+ ~' l- S0 a3 w薑絲 適量
" _, P2 `& @" h; L8 N- x$ I) P |8 ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量
: s; k: N6 n: h2 O6 \9 f: U0 Z5 i沙拉油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb, }/ d6 A, D" B7 E8 z. ^
【醃 料】
4 F. {, L) O4 W5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 _- \, M4 T" J: {, k
A.鹽 少許 * @3 r& v7 w j
胡椒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p8 C3 G3 z4 y" f& M
B.蝦膏 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n1 g3 [) |7 [. G5 U9 o5 _
熱水 50㏄
2 a+ c8 Z/ u' i) m4 e( l' ?tvb now,tvbnow,bttvb糖 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb# @8 E9 |; g+ }$ ~8 N* ^3 f
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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