【做 法】 公仔箱論壇* D/ [3 @* S% G5 T0 p2 T. H4 s& r9 ]
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb- V+ L, {7 U# S% `2 x7 C* w& G
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。5.39.217.76, T2 S& D. w' N' j) N
2 a' y1 e4 R; ? i8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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【材 料】
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T3 I- c9 [( e牛肉薄片 200公克 5.39.217.76' F" L4 S: v: }0 |
芥蘭菜 2株 公仔箱論壇8 s2 W$ r+ b" y, s
薑絲 適量
7 W3 L6 g# q6 X$ ?: b3 b太白粉 適量
) e/ b4 z- B" ]( _. S沙拉油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 p( o7 R" U' G4 a! N X# ~
【醃 料】 5.39.217.76' I6 m( F: w+ M: b: r) u
) ^0 I# L1 Z7 A$ f+ Q" W, j5.39.217.76A.鹽 少許
N, N; t2 ~5 y! n i# {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒 少許
( k+ s$ w( o2 n6 @5 c5 O3 S公仔箱論壇B.蝦膏 15公克 5.39.217.768 j. m* t; y5 f* k; O6 ^
熱水 50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T% K$ q1 d' L" L) z
糖 5公克 5.39.217.76# p7 G7 E- q' P3 F u* z6 H
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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