【做 法】 5.39.217.761 o7 a6 j6 H; B+ Q) q4 V
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。公仔箱論壇9 k0 O4 x. |/ W. p4 S! Z. B
* Y; ~$ k# z/ {! r, R! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。5.39.217.76* F5 g- e3 m+ C1 J' o. A) c f1 F
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。公仔箱論壇2 D) U5 e0 g3 d# _
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
% v0 K4 d# C2 `. S/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ v" k" e% L3 R/ v& @3 m( I7 M9 E+ y
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6 E5 z3 Z7 K- Q3 O+ {/ l* J( E! y5.39.217.76【材 料】 5.39.217.762 ]: P- `2 o0 W4 G- Z; Z! q
7 e4 p$ l5 r+ I4 S, i5 D4 u牛腩 600公克
& e; F; J, x# R; X8 r% F馬鈴薯 150公克
6 r" h3 b, q1 k8 I# H, G1 e! W紅蘿蔔 150公克
3 G6 |' N$ @* o; S8 @2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半個 ' o) R: `$ U5 A/ V }% h- }6 {4 Q
橄欖油 1大匙 7 Y+ E0 F6 Q# D; Q4 k
高湯 500cc * l# T+ }1 h, _2 S' m
咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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