【做 法】 # @% o6 P' ], v( e9 O' i+ p8 r3 W0 G
7 Y% ^% `( k# d5 e% Z* I9 X8 n' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。8 g8 l N9 ?' C* V% w- d
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb% v2 U$ K0 T) g0 v* U
7 ?7 B7 ^" {# |- ?tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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2 g' W& [* a) S; F' n【材 料】 2 H; h$ O% B9 M1 F! M6 D
9 Y2 x4 y2 E' s1 p! a牛腩 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 s" x% ]0 Z' }9 D. u5 w
馬鈴薯 150公克
1 c9 J4 k5 P3 N2 gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 150公克 8 A9 ]- W( ^ o' W) m
洋蔥 半個 * v8 L2 C: M1 {9 E0 ?
橄欖油 1大匙 5.39.217.76' A; l- |# f6 W
高湯 500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m. W$ k" d8 i( K( I' a& U
咖哩醬 4大匙 * Q/ p' o- t* l9 c/ ~+ f
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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