【做 法】 7 d0 b1 }, a5 M$ a# m
% [# ? c# n, [" R
1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
$ P1 z+ M) U' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" ~# D7 n- p, K' Z
2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。公仔箱論壇& t8 H- k' x9 K& E9 y% S
tvb now,tvbnow,bttvb; o/ B) T7 n3 M
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k# B, F6 X/ x1 Q" ]
公仔箱論壇7 V' R, x+ L9 `+ x( R1 y1 ?
4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
/ @9 c0 _2 s% }- e7 R8 _tvb now,tvbnow,bttvb8 T* n' v0 P) b: d6 _
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
" K; f8 S: \) u# A
7 D" g' w( T, @% Q3 stvb now,tvbnow,bttvb7 C$ R, j5 G* ~9 O1 h" z6 u
tvb now,tvbnow,bttvb; i: Q; _* D" a! P9 m' s/ S
【材 料】
' a" z5 o A) @/ R1 Btvb now,tvbnow,bttvb( Q& G3 E" k8 S& L) n5 i
牛腩 600公克
/ N5 Z! }8 K2 W4 \# t, P# I公仔箱論壇馬鈴薯 150公克
" w" `# T! c" T/ x公仔箱論壇紅蘿蔔 150公克 5 R! q+ D# |& K. B8 j3 W
洋蔥 半個 tvb now,tvbnow,bttvb& m) a. {( S, p" F- L) w) U! ^ Y* x) E
橄欖油 1大匙
) |. X. F; n- l/ s. j. T9 L9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 500cc tvb now,tvbnow,bttvb/ h4 T5 o! G- H, F. ?3 _+ d
咖哩醬 4大匙
. I7 S$ W) D4 `6 S Y" Y+ y b+ e公仔箱論壇 |
發表於 2008-9-16 06:04 PM
| 
