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6 N: ]" R. J# Y/ K: ?7 @1 N) i1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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% x* ~. x$ M1 M; B/ j2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。7 I c2 t: ? ]. s
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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+ B" ?3 m6 N: J" Y& D0 @( m0 ?) d: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 公仔箱論壇1 V7 C1 e& _3 O! n/ c
2 B0 G/ [4 g& {' Y; W% ^+ \# P公仔箱論壇牛腩 600公克
# C! ^2 L8 l5 s: r# ctvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 150公克
1 D; ]9 R0 n. o& }& J/ v紅蘿蔔 150公克
# e4 }6 {: d7 ?9 v0 m洋蔥 半個 % _( @ b" t( c0 f2 j
橄欖油 1大匙 ; e% ]$ @8 Z- n/ h* g! F
高湯 500cc
) i. f' P: v! s6 ?公仔箱論壇咖哩醬 4大匙 2 V" ?- [/ o. B
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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