| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，; G) v w6 {# U% [
馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: |
3 M9 p$ a$ ?6 g1 a: F2 f% C1 [ | | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.
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# ~8 L* }+ B( y+ e- z1 B3 ]" r. N2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，
! @0 `% e5 Z4 b6 wtvb now,tvbnow,bttvb 添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)
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, S" Z; t9 w8 Ytvb now,tvbnow,bttvb3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，
1 t3 l& @, H) D9 t* q* z- l' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，9 w6 f. A q X+ l' h: C
燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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