三式焗蠔
9 ^) i1 c8 X; p( e: E0 Y1 @8 G! K0 I材料：5.39.217.762 ~1 I0 X, a) Q& }% B/ l
美國生蠔 1隻公仔箱論壇/ z0 M6 F q" a( ?$ ~ B
忌廉汁 20毫升: Z; K7 ]+ M8 d) x0 r, e* a
乾（切粒） 1粒公仔箱論壇8 @% M. a' M; F* M0 n
蒜頭（切碎） 半粒
2 S% X1 Y, ?) g芝士粉 5克公仔箱論壇+ X6 h) |; ]: C: R% ~
白酒 少許5.39.217.762 F4 M! U4 R z% r1 x; m+ T- c
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）" M: _ Y, _1 d. A5 k+ k
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。
( o, P8 t; k4 [1 B. atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X+ J3 r6 |+ r# n$ i
2.煙肉莧菜焗蠔
8 ~* s9 p9 \2 {, [ i' p: T4 S公仔箱論壇材料：5.39.217.76' h& @; B( \. [3 e5 Y) u/ x
美國生蠔 1隻公仔箱論壇, x( \0 f' x2 u
沙律用莧菜 5克公仔箱論壇- t' p- q9 K5 c2 u
煙腩肉（切粒） 1片
3 j$ c5 Q- e/ y& X: t8 v: S牛油 15克tvb now,tvbnow,bttvb, R) E/ k! E4 ]4 w% @; I
做法：
* p3 E1 D4 a; P1 B9 A- h C3 g* Ttvb now,tvbnow,bttvb將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。5.39.217.76* B. z8 Q2 ` ]5 |5 d
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3.煙肉焗蠔公仔箱論壇# Q% k" G' u) ]- W
材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ m* O' ]1 |- K+ v/ h4 l
美國生蠔 1隻
' f; @: |/ k5 O& I* H/ c0 ~* c公仔箱論壇汁 少許
# [$ {0 k! {4 J5 I1 r$ r6 [5.39.217.76煙腩肉（切粒） 2片tvb now,tvbnow,bttvb! b" f! z! G' _% o5 Z4 p
做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。5.39.217.768 C5 a$ V+ m& ]) J1 V3 Z
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M% v3 I7 Q9 T& b" r0 Q
: u* O& I9 [. ~2 M8 q蠔Shooters
o/ f M' a3 ]9 a9 M, B8 w6 Q; E/ z- B材料：
e H# `6 `; t, z) S美國生蠔 2隻公仔箱論壇" W5 n+ H! [# P# m
伏特加 適量tvb now,tvbnow,bttvb p1 _+ p: J+ L2 b3 U$ e! L$ ]$ V$ j
Cocktail汁 適量（可在超市購買）
( |: s) E, C; h3 E. a m公仔箱論壇做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。0 W, Q" ^( a$ i7 C* t6 B
材料：. ]6 E' |7 Q. v! y: K% z# C8 R
美國生蠔 2隻
" _4 V+ H" A' s& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 少許（去皮核切粒）4 E3 E0 g k$ @( C( u. b
黑水欖 少許（切粒）
6 s7 s4 L( Z' M2 k2 w番茄水 適量（可以番茄汁代替）5.39.217.769 }4 p4 D% |3 ^% ^
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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