三式焗蠔tvb now,tvbnow,bttvb% u. h/ R& P; d1 `& s
材料：
& ^; f+ C0 f, N+ u2 V: V" M美國生蠔 1隻
9 p3 M2 b+ u8 P* E; |0 Z* [! h忌廉汁 20毫升6 |$ D3 B) z6 Y, T5 h Z
乾（切粒） 1粒
7 }3 F$ \ d* Z/ B5.39.217.76蒜頭（切碎） 半粒5.39.217.76- M1 S& C# L9 s1 i6 P* f
芝士粉 5克
8 R0 o) Z7 O' `! A: R# C3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 少許
t" m3 C2 ~9 {/ j茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
' R; R* u9 S4 n# H/ i公仔箱論壇做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。
7 Q) t1 b3 N2 S' j: I( B A& B/ _7 Q公仔箱論壇# `# g$ l! t8 x, c( f
2.煙肉莧菜焗蠔
7 Y' B' N2 Z7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 W) v% Q; o. V3 s) E/ f2 a
美國生蠔 1隻5.39.217.76! Z9 U5 N2 Z- ~: k* S
沙律用莧菜 5克
0 t" P# e# v4 T1 ]! c' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙腩肉（切粒） 1片
: X, u5 [& _" H+ }; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 15克
, e# ~5 K. p1 j( d' X5.39.217.76做法：公仔箱論壇# Y Y3 K0 X) L* z! x3 l
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
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3.煙肉焗蠔
2 M7 g& O& B$ i+ Z4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：3 I) ^- D8 S$ E6 M8 g V$ B$ }( G
美國生蠔 1隻+ W) p1 y {4 m/ M3 Z
汁 少許
+ Q& b4 j' @2 s公仔箱論壇煙腩肉（切粒） 2片% ?+ D' `# b* X# ?! L
做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。. M* Y6 n; W$ c2 J. g. ~4 u
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
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材料：5.39.217.76" ~3 |9 j# U1 p! Z) }
美國生蠔 2隻5.39.217.768 V4 l4 K; Y4 |) B+ ^9 X* D
伏特加 適量1 }3 s+ t/ W6 E7 _- H, D
Cocktail汁 適量（可在超市購買）
1 ]- z, t) T' _2 `: ]3 x做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。" R- D9 ]( G8 u) e- V; n8 R
材料：
" W/ A' U9 E/ f+ j: _& P1 a5 \5.39.217.76美國生蠔 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A3 v/ B$ x$ h% i8 S9 C6 O
番茄 少許（去皮核切粒）( I5 q9 S8 }$ {5 r
黑水欖 少許（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P- ~8 _; _. |7 Y
番茄水 適量（可以番茄汁代替）
8 P; N: S2 f3 h0 x! w) _0 V- n! E( P5.39.217.76做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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