三式焗蠔3 _9 K9 ?" p0 s2 U" K
材料：
, O9 f8 t" e" v: r* J, D& o美國生蠔 1隻5.39.217.76- s. b+ q; }0 M* E
忌廉汁 20毫升9 @" s8 {$ j# B' r9 m
乾（切粒） 1粒
0 E# u; U+ k+ h' R( y$ t( }蒜頭（切碎） 半粒
, M D# J$ b& O7 ?! o% e4 Q+ c芝士粉 5克5.39.217.76; {# \* s6 [6 a9 ^; H8 r
白酒 少許+ c$ q. `; D# u& s
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
. @2 o0 J# d2 J5.39.217.76做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。
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5 f! G. G/ k) s6 |# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煙肉莧菜焗蠔
0 W' p) N* z) C2 _; Btvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.76' P1 s# Y: U2 q0 E# D4 F
美國生蠔 1隻
% x( a0 q; k, [1 S# ^1 \* R沙律用莧菜 5克
# h L# Q" u1 q+ ]9 f( s3 R" h& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙腩肉（切粒） 1片
" v O9 X* S |. ytvb now,tvbnow,bttvb牛油 15克公仔箱論壇* u% p) r" q# G1 \; ]# q# s: B5 c
做法：
5 V& |7 S) G3 i h- E公仔箱論壇將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
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3.煙肉焗蠔
5 H3 o5 a4 N2 i0 W# x- W @* U公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb: o% m6 V9 L0 C! [# }' a, U
美國生蠔 1隻tvb now,tvbnow,bttvb O+ o& a- j) }0 X# E/ M' S; {
汁 少許
, e& e' e% f, H5 ?/ I煙腩肉（切粒） 2片% z4 F3 p; ^0 T5 v& a3 A0 H$ ?
做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。& G. f2 t. y% T5 |; r
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
3 i2 `' A# D0 A公仔箱論壇
6 j0 g# o* f( x" J6 z$ ?" }( d! e公仔箱論壇蠔Shooters
2 _% n, c5 {* I6 }0 |2 l材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 m7 p8 V7 n, ^7 T1 e
美國生蠔 2隻公仔箱論壇4 c3 F. Q: F5 I$ W% h
伏特加 適量% G; d* R9 e0 n% \8 D" a
Cocktail汁 適量（可在超市購買）
) t9 r# p# S9 K9 P( Z. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
4 |" g0 Y% M# X8 m h0 I% g! a" ^tvb now,tvbnow,bttvb材料：
" J+ W$ K: C! v4 Q# K4 e' j# \美國生蠔 2隻5.39.217.761 ] P& I1 V. J* F! m
番茄 少許（去皮核切粒）
5 e) W$ W+ Y I+ W黑水欖 少許（切粒）
6 V) p8 Y- u8 w9 j5 o8 y5.39.217.76番茄水 適量（可以番茄汁代替）
7 p- E1 q# ]4 u+ c8 @+ |* f公仔箱論壇做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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