[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
- ]  t5 z# y* ~4 U/ u0 f$ K5.39.217.76150 克雞蛋         
+ ?1 g0 p/ b' ?- J6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280 克蛋黃         
; e9 v% m: e: l+ r. T% C# v130 克砂糖         
1 K2 J) B3 `9 [* h500 克鮮忌廉         
& O; i" B* k8 R2 v( ^5.39.217.76500 毫升鮮奶           7 o& M/ f7 [! E0 h) d: L& ?' l; E
1  枝雲呢拿
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* _2 }: T4 `7 E4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  
) ]" }0 b' w1 y9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          5.39.217.76' B/ |2 p, V( B5 a: S1 T! }/ R0 Y
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E0 p" {" j$ g$ K1 i2 r
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
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備  註 :  tvb now,tvbnow,bttvb2 w% y8 F9 ^. B# ^' I, W
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          5.39.217.762 [; M: j! e7 s9 B
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
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150 克雞蛋         
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130 克砂糖          tvb now,tvbnow,bttvb, ]# C" W  d: f- F, M
500 克鮮忌廉         
! b2 N2 d  h+ y  M) }( P: ^公仔箱論壇500 毫升鮮奶           TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]& H% Z' B* ~& p
1  枝雲呢拿tvb now,tvbnow,bttvb: P$ u( H' O& \: z; E3 \: J

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' p) f: p/ v" i公仔箱論壇要回去试试....谢谢分享

hohocheck

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