[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  ' Z) D+ u/ M, L, |3 M, T) @
150 克雞蛋          + W$ ^7 ?8 @1 f# e& v! @
280 克蛋黃         
6 B# F- ~+ |" c- v2 x' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130 克砂糖          & O; }* X! i2 k- g; [8 D
500 克鮮忌廉         
' g% K3 Q+ o+ ]" H, `% D8 N& [# F公仔箱論壇500 毫升鮮奶           
  w9 A0 M' P$ Z- A. M* w1  枝雲呢拿
7 w3 x# p2 h, p- h4 h; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T( S, L/ F7 x% Q4 g
做  法 :  
4 |4 d' x3 m, b/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          tvb now,tvbnow,bttvb4 O3 U- ^6 H6 _
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          公仔箱論壇7 z# T/ ]/ a( e1 }, _- d
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。公仔箱論壇: s! ]; e/ j  D
# _, b5 P% [) M2 {4 X( G
備  註 :  
) C) a& X0 m5 f' j公仔箱論壇(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          5.39.217.768 `! A  c# q9 X8 r
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
9 C$ V# I9 |! }2 ^2 g, @9 ^; o& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :  
% |0 F* q2 p: P2 C公仔箱論壇150 克雞蛋         
3 X/ e" b& m/ U/ j) \; c! a280 克蛋黃         
& H* C% R) N7 W, u; p! K4 s( K5.39.217.76130 克砂糖         
3 c$ `" ]* w2 a* s" ^. B6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 克鮮忌廉         
2 {5 S& b6 k8 q* m) X, _8 F1 Z5.39.217.76500 毫升鮮奶           
) A7 Q' O8 A4 L/ N- I( j! q公仔箱論壇1  枝雲呢拿
* Q0 U* X) {( @$ m9 x9 j
. Z$ \4 W7 N" g7 ~% {6 i8 Z) Mtvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  
4 z+ Z' A9 j) n/ `) |& M  A4 X7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
& d6 V6 G: N2 z2 H$ o% a(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

公仔箱論壇" m' H+ v- c% @& G: s7 N4 t! p7 P* r
tvb now,tvbnow,bttvb$ f/ [' f: _; o3 S% B/ O
要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!