材 料 tvb now,tvbnow,bttvb7 U' V- e, {+ @" @1 X$ G
瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許 + B& H# c) W* R* _. L8 ~
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醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a: G, P/ m8 G( N
薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙
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做 法
7 F- a6 ^9 H$ \4 U; L6 K1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。
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' \$ B! p" Y/ O$ b( ]3 }, Etvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。
1 i' d, k$ D1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ W4 [" `2 X0 `* l0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。 5.39.217.76' _( d6 e5 v6 J: T
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4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。' L q$ y4 Z6 x3 r4 ]8 U$ g2 o
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V7 @3 p+ f+ e8 s3 | `" Z9 A9 h# k5.39.217.76片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。' {- s# W5 m' T2 @
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發表於 2008-9-22 01:58 PM
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