[中式食譜] 卤猪耳朵

轻轻的走过

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原料：
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6 R  s9 q" m, d. z5 T; h+ P公仔箱論壇辅料：
* q7 z0 \/ \+ d+ E公仔箱論壇卤汤1锅
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5 D, L5 D7 `5 k# L& V. e5.39.217.76做法：
% ?! e3 t2 }0 y+ E( Ptvb now,tvbnow,bttvb1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
. W* E6 T  m6 _# v4 L7 T% Z2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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Tips：tvb now,tvbnow,bttvb, A$ ~1 M! E! |# D% L
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
) n; l" m9 s9 X9 |9 M4 h2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

Charles200689

good, i can cook by myself