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[中式食譜] 牛尾湯蕃茄肉丸


8 Q2 c: G1 H1 I& ?5 O- Y材料
& O; d6 P2 V" _. P9 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉.....2瓣
1 I" A  {/ @1 L& e. P6 o& X公仔箱論壇蕃茄.....3個
2 \4 ?2 E8 B: [# j. \公仔箱論壇牛尾湯.....半罐5.39.217.76" d; W7 e! s# Q9 O! o
免治牛肉.....180克
* C# J" F. b4 z5.39.217.76免治豬肉.....180克
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4 l$ I3 ^4 t& J; C% NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! O4 T6 @1 r$ S
做法$ q: Z4 H: I, h" h: n, p
1. 免治豬肉加免治牛肉混合,再加入其餘材料及調味料(鹽 1/4湯匙、胡椒及黑胡椒少許),以順時針方向攪至起膠。" v0 V/ m/ `$ _$ j) G$ {

& y; @3 t" R  |; J5 O' l' z$ K2. 將肉團撻10次,令空氣走出。& |% X5 `5 n: Y5 O$ q5 C: a3 ]
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3. 均分為4-6份,搓成圓形。4 d0 w4 H: V% I6 q  U& c
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4. 將肉丸放入油炸至金黃色。5.39.217.766 H2 U6 p) \* G. r+ C
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5. 以水開牛尾湯,將炸好的肉丸同蕃茄加入煮5分鐘即成。
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