[中式食譜] 荷葉飯

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材料
1 {& }2 ]6 M3 l1 V1 M6 y" R白飯.....350克5.39.217.763 g7 I7 `# A9 s* o/ A" B/ `! p
叉燒.....50克[切粒]7 _( a3 |) r! D& G8 X; {
雞肉 120克[切粒]
$ ?, h. f  B& ]4 x, m+ ^0 X3 ?9 l新鮮荷葉/乾荷葉.....1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p; Q* H" f0 c
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
' x4 y+ y  J- o$ [% M5.39.217.76蔥.....2湯匙[切粒, 隨意]
6 K0 u" n7 L! S蝦米.....2湯匙[浸軟及抹乾]# |( B1 |0 n9 T9 J$ H) B1 B
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. l& E2 }, N5 C# ?1 q0 stvb now,tvbnow,bttvb醃料
$ h* h, K, a' M+ [. S公仔箱論壇廚酒.....1茶匙
3 X. }* B* ]8 J3 @# I粟粉.....1茶匙
( o% r! D% W- B7 T糖.....1/2茶匙) m1 j* H3 G- L- R
鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' ?( u; {0 Q$ K: H3 M: g
鮮味雞粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V! J4 t  x# ?* G9 q8 }
純正芝麻油.....1茶匙% w+ d6 d9 ^+ [" I+ p1 `. o1 g8 x

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4 X1 l+ D7 V2 R調味料5.39.217.762 ^4 }4 E7 L6 z2 z: T4 h
熱水.....1湯匙
6 y7 }5 z6 T- Q鮮味雞粉.....1茶匙: L+ f7 b* e+ Q$ t) W* W
煲仔飯醬油.....1茶匙公仔箱論壇, H, P5 I% \" N

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程序5.39.217.769 w) ^' H  S' e
1. 雞肉與醃料拌勻。5.39.217.76, T) C3 B9 ?. ]! ?" u
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2. 用2湯匙油將雞肉炒熟，加入蝦米、叉燒、冬菇略炒1-2分鐘，再加入白飯及調味料炒勻至熱透。5.39.217.76( U5 k+ H$ K& N$ L

% c  r1 i/ \9 @+ W- R3. 洗淨荷葉，待用。  如用乾荷葉，先用熱水浸軟，瀝乾待用。
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4. 用荷葉包好所有材料，大火蒸15分鐘；吃時剪開荷葉，趁熱進食。
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