9 Q$ I8 l7 ^* o& V/ K- ]) ytvb now,tvbnow,bttvb材料：
! P; o0 e9 @* s% A4 M新鮮豬絞肉200克、白菜120克、圓形餃子皮 約24塊
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9 R7 S1 e( z! k" g% x1 i% Z7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
4 I7 T i% S) }; A! h公仔箱論壇生抽1湯匙、薑汁1茶匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1.5茶匙、麻油1茶匙、鹽1/4茶匙5.39.217.76/ @# L% a' S* @% ^) e6 T
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做法:
) r. h: l( L0 v& g% P' I+ F5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 白菜洗淨，放一鍋沸水內輕燙一下，取出，瀝乾水分，切細粒。tvb now,tvbnow,bttvb6 \& S, i( `3 N( R- s9 {) _
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2. 豬肉加入調味，拌至起黏性，混合白菜粒即成餡料。
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4 v( P. R7 i7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取適量餡料放餃子皮中央，在餃子皮周邊抹上少許水，用手指捏合邊緣造成摺皺，封口。2 z) N" V6 l4 |: U/ M0 W
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4. 燒熱兩湯匙生油，排入餃子煎至底部金黃，加入半杯沸水，蓋上，轉小火煮片刻，至水分蒸發而肉熟，餃子皮煎脆即可，上桌時可伴上醬油及醋等供食。備注：街市粉麵店可買到圓形的上海餃子皮；絞碎豬肉宜用半肥瘦，怕膩者可減少肥肉比例。
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發表於 2015-8-2 04:38 PM
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