材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^1 z5 N1 M! e- L+ f% y
日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克# L9 u3 Y) G* @2 M
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5 q) D) r1 f7 K; K: b, g. e5.39.217.76做法:
, x l& J1 w% G3 F3 |公仔箱論壇1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。5 D+ k/ N) L: K
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2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。
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& q. b! o6 ~/ b/ I5 H, o* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。
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g( a1 E# q% C f1 l9 ~5.39.217.764. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。
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" p% T+ J4 a7 l- J! M5.39.217.76Tips
+ X6 K& f1 a p0 K0 }. F* Z1 w% K' ^市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。5.39.217.76* Q6 Q8 h9 u( [5 ?, L- k0 A) v
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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