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[中式食譜] 芹菜炒牛肉

[材料]
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芹菜、牛肉片、辣椒、薑絲、米酒、麵粉tvb now,tvbnow,bttvb/ p& q' B; S9 R4 k7 A/ \0 X" P

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+ V9 m- _$ t% K9 t# j) M  I/ g. L公仔箱論壇[做法]
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1.牛肉洗乾淨後切片,撒些麵粉及米酒醃一會
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*忘記在哪看過的,灑麵粉讓牛肉片炒後會比較嫩些
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/ M* h: C; C! H! q' i* n1 e5.39.217.762.芹菜是用小的那種,葉子剝掉後洗乾淨,切成細長條約2~3公分長公仔箱論壇0 O! S1 w# n' j5 Z7 I! y) M
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3.油鍋熱後,將牛肉片下鍋炒,些許老後先盛出來
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4. 加少許油熱後加薑絲辣椒,爆香後加芹菜炒
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