[中式食譜] 刁草菠蘿番茄煙肉豆腐

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材料:     公仔箱論壇- r6 c" w# G; d1 }5 Z- K
煎炸滑豆腐1盒、新鮮菠蘿1量杯（切蓉）、新鮮番茄2隻（去皮去籽切蓉）、煙肉2條（切絲煎香）、新鮮刁草半量杯（切碎）、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙 蛋漿： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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1 i9 O# }. M1 p1 e+ G- a做法:
+ M, ]5 r, I2 F( v0 A3 Z1 d$ N公仔箱論壇1.將豆腐取出，隔去多餘水份，切成厚件備用。5.39.217.76, B" @, O/ x' W

0 c* Z1 r0 h5 X8 J$ b5.39.217.762.將雞蛋拌勻，加入生粉拌成糊狀，再將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆。* R' @( n& R8 L7 K) C7 z0 b: w/ z* U
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3.將菠蘿及番茄乾炒2分鐘，加入清雞湯及魚露煮滾，再加入煙肉煮濃成汁。
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4.放回炸香豆腐，輕力兜勻，再撒上刁草即成。
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