材料:
8 v* C9 c* E9 g# s5 Y. p) c- T5.39.217.76龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片
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調味: 5.39.217.767 J W9 L2 @, x; U- w9 t$ B
紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量
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醃料（龍利魚柳）：
2 B) |5 w8 w$ W4 V" Otvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c n, @2 F1 F/ D
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做法:
8 h/ q3 Y$ U/ N' F2 P6 }! V1 n公仔箱論壇1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。
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2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。
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2 k; ^0 F1 `; J: Y1 R7 l! y5.39.217.763. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。
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9 M7 ? O- X0 _' u% l& M& ~* p4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。! ]; w/ }( q* |0 \7 s
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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