材料:
4 u5 {, P' Z) B/ W5 z' R: otvb now,tvbnow,bttvb龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片5.39.217.766 j9 ~ n7 K4 d& _6 I
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }* C6 X7 Q8 s/ q. E$ j
紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量
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醃料（龍利魚柳）： 公仔箱論壇' v! M a' W' |1 T. d3 T- u9 q3 O E
鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙# p% h, G. W8 }9 p8 \$ n5 Q
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做法: , i% I* z# U5 P- L" _/ k- X- E
1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。
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0 y% B \7 s2 v0 h6 Z5 W$ H: H5 M- e公仔箱論壇2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。
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2 }% {! ]- m7 Y$ j5.39.217.763. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。公仔箱論壇9 e3 g5 A3 S! g$ {3 r6 U
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4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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