材料:
. j, o' g( }5 ]龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb- {. r* S7 ]7 Q$ l4 M
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調味:
' \1 m; {5 ~ j Atvb now,tvbnow,bttvb紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量 % @# R' M: j3 q# X/ t# V* _+ M1 D
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; {# I5 l- \/ s% B& E" \7 w4 M/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（龍利魚柳）：
$ B: M5 m! u1 z, ?鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙
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; Y' p) s* G& ^1 y6 x" A公仔箱論壇做法:
% V/ z* m/ {- ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。
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2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。+ x' m, E1 u: w; R- H
( G/ C5 h# v/ Y, m, w. b7 l公仔箱論壇3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。
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4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z+ O# G5 x- d3 m& {* [( q+ h9 B3 L" \5 F
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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