材料:
9 U+ @9 h, p/ K$ _4 b) J龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片
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調味:
7 t* u. F& b, X9 V6 V0 Q紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W7 M, C" N+ m* l0 g0 z
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醃料（龍利魚柳）：
/ S9 ~* P0 u$ |. a* w: Y1 A公仔箱論壇鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙& J' \3 u: _$ s L
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- O! K8 `2 r k# N6 _做法: tvb now,tvbnow,bttvb' v# e; _. k, V3 X
1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。
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2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。! F' }6 f5 ^6 _1 Z9 L& d! G& g
7 f' [3 P0 F& g5 r0 Q5.39.217.763. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V |) C' O8 _3 }6 Y1 G
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4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。5.39.217.767 d- S8 ^6 K$ \( o0 v& H
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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