材料) j: B" N6 T& W- n
新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍5.39.217.769 G5 L: B3 N3 N# |
蝦殼1斤
7 C. y- p# ?* X- l2 rtvb now,tvbnow,bttvb龍蝦 1隻（約6両）
+ v2 b* \! [1 b9 A* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白鯽魚 1條
. x7 H3 X5 _9 c; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍躉肉 2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p B$ T4 Y7 C. ?8 h2 W- x8 H& ], F
海中蝦 4隻
7 Q& H( g* B! h! N P; y& S洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両tvb now,tvbnow,bttvb# Z" e- u- r% h! `/ w
甘筍（切塊）2両tvb now,tvbnow,bttvb5 ^# K( r" p0 o
西芹（切塊） 5両$ {, m- { E: Z6 n& O- I
薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両
; s2 n1 C5 _: v* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、油 適量5.39.217.769 i, y5 x) A4 p& V$ i. N7 J
水 3斤
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& h: K! T {+ R6 n1 v+ rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% W! j- z* a Z2 c
做法
! i7 ^+ Y$ l# i5 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。5.39.217.76" h7 M7 w2 V* y$ x+ P# t
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2.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。" Y) u- K1 E- |. I* j
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3.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。
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+ N5 H+ w( B |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。
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' t( z* C4 N e6 \, n5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。
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6.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。
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以石鍋盛載可保留海鮮原味。 |
發表於 2014-9-12 07:28 PM
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