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材料:
+ L+ h8 ^, q7 d% Z' z$ [. x3 u三文魚中段2件、蔥蓉2湯匙、白蘿蔔蓉2湯匙、薑蓉1茶匙
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調味汁料： ( v0 _6 X2 Q% s* i$ ^0 Z, D( O
薑汁1湯匙、鰻魚燒汁1/4杯、清酒半杯、日式醬油1湯匙、味醂酒少許、糖少許
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做法:
" u4 b' t2 |, H3 J1 {* f公仔箱論壇1.三文魚去鱗，沖淨及抹乾。用半茶匙鹽塗勻，待5分鐘，抹淨。
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2.燒3至4湯匙油，放下三文魚煎至金黃香口，取出置碟上。
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3.汁料除薑汁外，放鍋內慢火煮熱，加入薑汁。
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7 u$ ~( n9 B, T. b9 P, G4.把生薑蓉放碟邊，燒汁淋在煎香三文魚上，再放蔥蓉及白蘿蔔蓉在魚塊上，即可品嚐。8 }: L4 Z: I b% M3 }2 U! [: F
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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