材料:
6 q9 r8 X+ A0 u: p4 `tvb now,tvbnow,bttvb豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯tvb now,tvbnow,bttvb8 ^: @: \: Q8 r7 ^
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' H- g/ r, Q: B7 ?2 l' C$ s. T公仔箱論壇調味:
* v+ C' A3 y D- T5 L& K公仔箱論壇叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙 公仔箱論壇 Q6 l6 \. |9 m' D
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醃料(豬肉)：
1 k7 {- N8 {5 H# H t* d$ Z7 Y" \食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許5.39.217.76( a" `( ^7 f' ~2 \* C
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做法:
: y, h4 w+ ?7 T8 C1 g$ T( U1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。
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2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb' m' G3 F6 K6 N9 ^' A3 ^' U% l4 V; ^
) y# @1 {) l5 ]9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。公仔箱論壇4 S* q; M/ H- _7 d; h- x, H M
公仔箱論壇, p2 E# [% G# }* u6 h
4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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