[中式食譜] 蜜汁無花果雞球

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9 ]- t$ t1 m) I: O. s  U2 g, I雞扒2塊、希臘無花果（切厚片）5隻、蒜蓉2茶匙、洋蔥片1杯半、紅辣椒（切角）1隻、蔥花2湯匙
7 O% y4 f, c7 u2 Q7 Y/ O! p" g* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& k1 f5 o6 Q% B  m
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調味醃料： % K4 k. U+ p4 _; f( i; m8 B
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少量 汁料： 雞湯1/3量杯、魚露2茶匙、?汁半湯匙、茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁適量9 U& p) `2 t* P( c* N  \5 P# _
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; Q. m9 Z2 h* T/ P+ ytvb now,tvbnow,bttvb做法:       `+ Z! e- z# p1 y, n
1. 雞扒洗淨切件，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。5.39.217.769 h* w# I) q3 U7 o9 [- Q$ p! M: \
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2. 撒適量生粉於雞球表面，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb( {5 E; k5 U$ Q
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3. 加入蒜蓉、洋蔥片及紅辣椒充分炒香。
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% x9 u. }- L6 Q7 t! F# I$ dtvb now,tvbnow,bttvb4. 放回雞球及無花果，加入汁料煮至收汁，撒上蔥花即成。
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