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材料:
6 S5 P7 x: D* O田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）
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+ a/ J) c" q1 R A5.39.217.76調味:
2 ^6 C' P4 }5 ~' _) `+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 F {6 ]2 h: r% L+ j( a
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: e) T6 M+ R: O$ [公仔箱論壇醃料（田雞）：
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" N( [& H* m/ k8 ~/ ~腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.76& p2 i( r4 g" x
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芡汁：
2 J+ b2 ?& q0 i& C* O5 ] _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
$ X: M' K( Y" |* T1 O9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
6 E$ S, e+ p- X& g5 i ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。
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2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。
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' u0 [6 ^ B; d: M5.39.217.763.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。5.39.217.76: S' A9 Y4 o9 |# @3 Z1 Z
# |$ ], \5 Q( a4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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