材料:
( M/ V; l, B/ q [' i4 {0 [5.39.217.76雞蛋 1隻" p5 c+ m+ f3 H
中筋麵粉 35克7 T0 ?" \4 U6 b7 O
鮮奶 60毫升
8 b2 m6 P" B$ w1 J0 T5 B. w* }5.39.217.76糖 15克
1 f; e) U6 l$ fMazola(萬歲)芥花籽油 10克
$ N% \4 R/ J1 Z/ O; f: `. e鹽 1/4茶匙$ j! W* I- \2 f
糖霜 適量
9 l3 w. b9 o4 P* L5.39.217.76香蕉 1隻tvb now,tvbnow,bttvb5 S! F6 k( Z1 R
士多啤梨 4粒tvb now,tvbnow,bttvb7 [: x+ Z* H) g7 v, j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z1 X0 N) d5 E6 v0 |, a0 Z$ k" H0 x
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做法:
7 z1 m" _1 ^5 [% {公仔箱論壇1. 將鐵鑄鍋或焗盤放入焗爐中，用210度預熱10分鐘。 5.39.217.76) Q6 _& ^5 k3 k( Z2 P. d
4 |% S& g/ E$ E5 a' v, E! u. a公仔箱論壇2. 雞蛋打入大碗中，加入糖用拌蛋器打勻，
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/ M/ x, `: W( k& E3 D* i8 J2 ]7 L1 K再加入牛奶、鹽攪勻。公仔箱論壇% F$ e1 s5 v, a
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3. 中筋麵粉過篩後加入雞蛋中，5.39.217.76- D9 l# ~2 o, P4 V" M( R
, K/ ?5 ] p9 u5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r# _$ T" S5 G" R
用拌蛋器打至無粒粒狀。6 V3 Q3 T2 D$ M' L3 k
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4. 取出已預熱好的鐵鑄鍋或焗盤，放入Mazola(萬歲)芥花籽油，鐵鑄鍋或焗盤輕輕滾動，讓鐵鑄鍋或焗爐四邊均勻地沾上。
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5. 倒入麵粉漿，立即放回焗爐，用210度12-15分鐘至表面金黃色。
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6. 剛焗完的Durch baby會脹起，但放涼一點後會塔下來，圍著四邊，在鬆餅上放上香蕉和士多啤梨，灑上糖霜，即成。( B& C0 t1 [( t$ u+ _: T, Z& j* t- ]
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**小小貼士**
& Y! M; p! N9 ?* ^2 ^( V5.39.217.76- 鐵鑄鍋最適合使用16cm-18cm。
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- 鬆餅可自由配搭甜點(生果、果醬、雪糕、糖漿等等)或咸點(香腸、三文魚、洋蔥、烟肉、火腿等等)。
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( d' `. [" [4 E0 l: H$ Q! J公仔箱論壇- 麵漿倒入約鐵鑄鍋的1/3，太多會膨脹得十分高。
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發表於 2015-4-24 02:20 PM
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