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1 z% w# \0 D& E! ]' G2 p每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。公仔箱論壇& m6 s: A% n" h) f
# W. c9 ?8 C1 p- F1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 M& k$ r: {) V- {8 s- `
材料：5.39.217.76, G. t M# u! t+ M9 v- c% e
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牛栢葉 約 1 斤tvb now,tvbnow,bttvb* i! Y- ] v* \, Q. |% W3 S) ]
大半條甘筍 (切條)
7 H: G& T' R( r6 O9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒 2 隻 (切粒)tvb now,tvbnow,bttvb+ a# q1 g3 ^" M9 K0 L ]
蒜泥 1湯匙
9 A7 q9 v+ F- Q4 u, p7 n少許薑絲
2 B) m8 W# c) V; @! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許蔥粒作裝飾
0 W5 W5 q( u. q9 u$ v3 A* i" R$ O公仔箱論壇調味料：6 Y( Q1 o; o, j% K7 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F) L/ [2 d$ [; n1 `: `8 C& {: f
麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
2 i% x5 c- _! V, q雞湯 適量tvb now,tvbnow,bttvb! j% D- l" r! f9 p
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》5.39.217.766 y; Q4 i1 o# H+ k: \7 O/ T
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做法：
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) [0 s* `7 u) W- L0 \6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。. t1 h7 [" |/ `" v- g' C4 P
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。公仔箱論壇5 ]) M# }( z- \* n, ?! m
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb2 {3 f& Y ^6 A& @$ S- i+ ^- z$ E+ O
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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