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- I* P) f# W# X8 C; x8 X' h每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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4 L# o8 l8 q- p/ A9 E- ` n9 Z材料：
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牛栢葉 約 1 斤
0 o+ t" R% o, O) h# y* `0 C大半條甘筍 (切條)
- l; v0 b0 ?6 c( ]" s5.39.217.76小辣椒 2 隻 (切粒)
; e% B0 |, p% F. J6 a [公仔箱論壇蒜泥 1湯匙
) B- A S9 E# ~tvb now,tvbnow,bttvb少許薑絲公仔箱論壇$ y, J) b0 y, u8 b7 [; @( e! B
少許蔥粒作裝飾公仔箱論壇" ?* n- _ |* |0 N# j
調味料：
+ w! N9 A" ]8 J0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 v- Z: M! N$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許! t& ?% \4 }; Q1 K. t( f! g
雞湯 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^1 X$ r. c. @$ Z( g$ u& q8 K! a
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
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3 ~) ^( A" C' v0 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
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牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
C6 `+ L+ @* m4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。公仔箱論壇5 V" q, r5 I! x6 n
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。- u* X& G& _- H# O- X
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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