松茸菌小南瓜蒸东星配鱼子酱（粤菜）2 I+ d6 a( F @( D' g
* ~, R k# c% q2 [, o7 I
主料：东星斑3两。tvb now,tvbnow,bttvb6 K, r* Z# r3 _8 J% y6 K
0 T# a) @6 R) D/ A1 p$ B
配料：松茸菌1两、小南瓜1.5两、冷面小许（装饰用）、黑鱼子酱小许、西兰花少许、樱桃番茄2只、葱花小许。
0 f) R2 P* R; L5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 E& m8 d! h6 R; E# n) r
调料：鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、橄榄油适量。
% U9 z( Q; P( G8 T+ r3 t% R公仔箱論壇7 P4 Q1 j% x$ v" T+ R
制作过程：松茸菌东星斑下味料略腌，小南瓜切片过油摆碟，斑鱼松茸菌下锅略煎取起放南瓜面上，下橄榄油蒸熟，放上鱼子酱、小葱花，放上卷起冷面、洒上虾籽。5.39.217.76' b# _2 T6 F [1 {( ~% t8 y1 L
 |
發表於 2008-10-14 12:34 AM
| 
