8 T1 F7 R% t# d8 R/ h公仔箱論壇【做 法】
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$ W, v& |; ^8 `" k |) @; z" c% F5.39.217.761.子排洗淨後汆燙去血水，備用。) S; w* L/ T5 |( l' @, r! L
9 I) w( ^, [8 D, U$ L2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
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4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
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3 m/ K: h( b* U5.39.217.765.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
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! e, k/ x C! n; I/ _9 P: [tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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子排 300公克
# B4 g. H& x4 a/ p' b/ R洋蔥 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e" R% `& S x! o/ K" \
紅蔥頭 40公克
7 E# t0 X! } @$ w1 U) Z. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 60公克
, Z% x1 @9 G7 [- |清江菜 200公克
( g- A( c& e) d) D M【調 味 料】
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醬油 100㏄
: X# F; `0 D3 Y( W. H' C) M, M公仔箱論壇水 400㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i$ y- G* \3 V. H$ _
料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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