[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  公仔箱論壇" z) Z) ]$ e  z
150 克雞蛋         
) w' z% b, p" X" P: Y3 ?2 [280 克蛋黃          tvb now,tvbnow,bttvb. J$ }4 A- _3 K' N6 o  r
130 克砂糖          5.39.217.76" E" k( Z7 k+ [/ |* J5 }4 A
500 克鮮忌廉         
0 d& O* I* U* P; I- M# M7 S公仔箱論壇500 毫升鮮奶           TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L) L3 E, x6 g- d4 a1 ?$ ]
1  枝雲呢拿
7 K% N- z! ?& z6 S: H4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* g5 R& J, k  @: x; l# e5.39.217.76做  法 :  
6 B0 _9 J: ^# c+ F9 \$ ntvb now,tvbnow,bttvb(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
% R3 h$ E6 m2 {7 I% B; k( j/ h(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
1 L- N6 }" s6 U! x  S+ @) f公仔箱論壇(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
0 c  L# z4 a& Stvb now,tvbnow,bttvb7 l& ?% s3 I. |" L
備  註 :  
3 o) U- P1 a8 _1 y/ u/ K9 Otvb now,tvbnow,bttvb(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
) M6 E0 \/ P& B0 u3 ~( E/ y" L2 m; ktvb now,tvbnow,bttvb(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
4 _5 S6 |5 J7 Z! f7 i3 s& u6 P材  料 :  
% C) e+ }/ |0 S8 `! v5 O: Vtvb now,tvbnow,bttvb150 克雞蛋         
, T! ~4 C' k7 S; \( B: i3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280 克蛋黃         
! s- ?. D$ M; m% d& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130 克砂糖         
3 U0 f0 y- o! p5.39.217.76500 克鮮忌廉         
. w' e2 n2 o  y- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 毫升鮮奶           
8 D6 \  Z2 g: e* s' X1  枝雲呢拿
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做  法 :  8 j: o7 E6 K" Z; m
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          5 c. v7 M9 h" `- O
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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5.39.217.765 t0 L/ N8 x8 K% J
要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!