【做 法】
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% }0 a6 H! H5 ~; D, D3 e; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。, p4 X7 }7 p+ g6 z
& z3 K) ^+ I9 i) W J4 r2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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7 U. G7 M: X% L5 S$ T {公仔箱論壇3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
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+ _5 W3 M2 Q- }+ X5.39.217.764.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
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6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
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! E5 c$ Q! X- P( F& r9 f【材 料】 公仔箱論壇5 ~% A6 W# `7 f' ?5 }5 A* O) J
5 |" W# r' D& W+ N( J. h7 V牛腩 600公克 7 j& l* k- S: f; Y0 y; c
清水 1000㏄
. n1 o: T$ u7 `/ @1 _ {- L, n& Atvb now,tvbnow,bttvb黑柿蕃茄 2顆
' A7 f, @9 X; a青蔥 2支 $ w& p \" e& Q1 v0 i2 M
蒜頭 3粒 公仔箱論壇3 k0 U& v1 i3 K- X. v
【調 味 料】 ( R1 @/ N9 w! R/ n6 x# U: ]
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A.蕃茄醬 3大匙 ! o: a+ {$ a2 J- P$ N5 _# A) c
牛高湯 1500㏄ 4 o& d& f4 F5 X, |5 n, C/ E
米酒 1大匙
# A9 O/ f0 D3 S6 r& I糖 1茶匙 - ^" u( t+ m4 H# v& f% d% n
B.鹽 少許 公仔箱論壇: A% @5 y; [2 j. Z+ c+ @
C.太白粉 1大匙 5.39.217.76" ?5 N4 n0 \3 v) L. E6 C+ J# i1 i0 Y
水 2大匙 3 i! J5 {1 }! ^4 _, i2 g! D8 D5 F
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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