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u& s4 ^0 `3 `1 p/ r5.39.217.76| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克
$ L5 f: E1 `) A( ~) J9 l, J公仔箱論壇蒜鹽 1茶匙 , W9 X" O! ~: V, s* h( d+ q- \
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。5.39.217.76) v, @" ^" u9 A0 j- L' V. u5 x; l
2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
' w5 A+ B, V5 otvb now,tvbnow,bttvb3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
# t, b4 f: j4 \$ I' S/ x公仔箱論壇4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。
6 X1 z, y; q3 O* n7 }$ H( D5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁
% ]! y* G; _ k. h0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 100毫升 公仔箱論壇( l' C x; P! x3 E8 p" i/ V
鹽 1/2茶匙
- n; u: |% X- C糖 1/2茶匙 1 e7 |3 f$ d) m! P
蠔油 1茶匙
6 u U, e8 E c/ b' w# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g6 W, K) e7 Z) A. l! q7 \8 }
老抽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j3 ^9 d# [" T2 E" a
粟粉 1茶匙
* y( e3 ~0 _& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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