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| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克
w& {1 t6 y3 V, ]/ ttvb now,tvbnow,bttvb蒜鹽 1茶匙 公仔箱論壇2 y5 V, @7 h7 V3 M
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。
/ k# t) l/ q: `& p( o# N7 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A0 |3 K, P# N
3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f) P7 H! R6 `
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。公仔箱論壇0 ^7 q/ X1 y# i& u1 i3 S; s8 r
5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁
2 |* Y, N. r! U+ f& \$ Y/ c1 a8 j公仔箱論壇上湯 100毫升
/ S4 X4 _* a2 B. b3 o鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇9 z$ V$ ` R) g- L" I
糖 1/2茶匙 5.39.217.76$ V8 k$ R9 W" h0 j. ?2 Q7 n! E. H
蠔油 1茶匙
/ q/ \8 G& A( ]- h7 A5.39.217.76生抽 1茶匙
$ j5 P5 w, J7 e3 B+ N% |4 w+ x5.39.217.76老抽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l* i+ D4 e) X
粟粉 1茶匙
. a7 D+ b& J/ u% f A胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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