【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i; l& x& R% Q$ t
墨魚 ... 1條(1200公克)公仔箱論壇1 ~: j, y* }# R! g
甜椒 ... 1個5.39.217.76! v0 Z1 }; N) ?) q7 X3 a
辣椒 ... 數支8 j2 Q8 s' D+ r& H
油 ... 5大匙
4 z" `: Y- ?0 \; e太白粉水 ... 2大匙+ t o0 g1 T( p5 _5 \ T
# 淋料 6 O" A% z: ^9 t! Z; }1 V J
麻油 ... 2茶匙
: ~$ D$ S8 u: ]. P/ n5.39.217.76# 調味料
$ V6 a5 f; W/ a& ~1 |3 j0 ?( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 薑酒汁 ... 1/2大匙
6 [7 V8 E2 q. y" J) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 鹽 ... 1茶匙
+ P( I+ C, |+ v/ Q- A6 D公仔箱論壇# 糖 ... 2大匙
) a2 z0 A4 {! @8 e公仔箱論壇# 醋 ... 4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I% e0 m) l; g6 S
高湯 ... 1/4飯碗
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【作法】：
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) k' J a( {# G5.39.217.76 1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。tvb now,tvbnow,bttvb) z5 n* x) \- T6 z3 E7 a0 p
2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。
; @1 U% {/ |$ k1 Y b 3. 調味料充分先混合好。tvb now,tvbnow,bttvb8 h& Z; ?3 b Q& H- G% x
4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N' t6 `4 C( v) r
5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。5.39.217.76" R; `; P" Z, i4 O, f' T
6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。公仔箱論壇% V; v! n$ |% F& d& g6 [4 ?% n( M8 c
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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