若想吃得較為清淡，可把醬汁分開端上，吃時才沾上適量醬汁來增加味道。3 u5 y0 X$ x+ _" q+ b. h
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材料1 ]+ ~2 k( i9 c+ P0 F. c
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，金針菇 120 克 [4 安士/3 兩] [切去根部]，甜椒 1/2 個 [切絲]，甜椒 1/2 個 [切粒]
2 f% q" V2 T0 N2 l2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 I* C* }* w; d, E3 [) P" o+ _
製法) ~2 q! }6 ?. y
1.
* g9 ^$ W3 o. x' k* l3 X5.39.217.76牛柳與醃料拌勻。, A% @+ e9 U5 |) {2 I9 L3 u
2. 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。
3 @3 e6 e( }7 m* `. ?+ w0 P' x3. 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。tvb now,tvbnow,bttvb8 r+ ~3 U2 l/ Y* o5 ^9 {1 u
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調味* e1 n, N9 I5 \! g7 @
醃料： / L! J6 D# }! T$ u3 c1 V2 l1 ?; U
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙5.39.217.76- t/ }6 n2 m6 ~. G w: O) B
芡汁：
. m. m6 V2 J7 [6 j; X! d2 E# I李錦記葡汁 (椰味咖喱汁) 1 1/2 湯匙，椰漿 75 毫升 [1/3 杯]，水 4 湯匙，粟粉 1 茶匙 |
發表於 2008-10-1 03:48 PM
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