準備時間：5分鐘
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制作時間：20分鐘5.39.217.767 x0 \) W6 e9 P$ z0 k
1 F8 o% G/ q) P4 |1 d; l# D; L6 i公仔箱論壇 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
3 W/ W2 ]7 p* d) M" K+ f5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& T/ R0 P) P& n* n8 P! b5.39.217.76 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。5.39.217.768 H8 I# M) M) }5 w
K. U" B" j2 d" E 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
3 h1 N; z; i) O9 ? VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r" n# N% @, {5 f7 i9 r' K
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做法：
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& ]3 Q; Y( h1 B+ u2 p- O; q& R1 Z8 a- S公仔箱論壇 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。公仔箱論壇 R5 v/ K! W M5 t; }( F- [0 }# X9 X
* I5 @5 r h9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。6 x8 w) i$ R ?
4 Y8 L4 M0 z% \2 F X1 w公仔箱論壇 烹飪心得：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U: i) R9 y% u9 `9 g- f
2 @' R4 Q1 n5 a公仔箱論壇 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。$ N# X& p. M5 K/ o! x. }
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。$ W8 r% f' J& a' l) S9 }
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
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