馬鈴薯甜甜圈
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8 Y o( ]4 @( |9 d$ @ htvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb" E; l" D2 Z8 u3 J) L+ ^0 m6 y* P
馬鈴薯泥 100g+ [) \) `6 q/ k' i
高筋麵粉350g
- v% j7 S( T" C5 v4 z即溶酵母6g
4 ]" j% G1 y) j3 I+ g; k z% ?- v冷水180gtvb now,tvbnow,bttvb) {+ o! @1 R0 {
糖50g4 }6 r2 x* @# a: F; D) C
鹽7g
i4 s) b8 V- q9 R0 s% L4 U+ n% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉20g公仔箱論壇4 E6 Z+ M: F3 O s
雞蛋1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y* I, q4 Y3 }$ `& |* G+ S6 r! s& W
奶油60g5.39.217.764 Z4 r8 C2 m/ {8 U* o
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做法:
' X! o/ p x2 K2 C7 V2 L |5.39.217.761.馬鈴薯片蒸熟然後拌成泥狀。
6 S* Z# W6 F0 C2 G2.麵粉加酵母攪拌1分鐘。
& U$ R, h/ H% C2 X2 `/ Y3.將糖，鹽，奶粉，冷水，蛋和薯泥以慢速再拌2分鐘，然後再以2度再攪拌5分鐘。
, O5 l- e% y* j- \& x4 J4.加入奶油于攪拌機中再打15至20分鐘成彈性麵團。
, y/ k/ `9 ]) f* ^! X8 ]) u公仔箱論壇5.發酵30至40分鐘。
. w* f* q: x. L+ \5.39.217.766.桿成1公分厚的麵團用模子印出，鬆弛20分鐘。5.39.217.76$ \; ?7 `+ x; s
7.以熱油炸至金黃色，灑上細砂糖即可。 |
發表於 2008-9-30 03:09 PM
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