涼拌西瓜皮炎炎夏日到囉~
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( }/ W) w; N( u- h" W/ i4 d夏天吃冰冰涼涼的西瓜最棒了 d& q1 | k/ l Q$ ~! C
; |5 G C/ s3 p5.39.217.76吃完西瓜
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記得西瓜皮別丟(紅色大西瓜品種)tvb now,tvbnow,bttvb5 M( d# K9 ^$ t! N6 s- r
- C V6 m( O9 }# F. t6 o2 O可拿來做菜肴(涼拌) 冰涼、脆脆、香辣
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/ |% V1 @9 B1 A% |" M. G% l2 e作法:跟涼拌"大頭菜"一樣公仔箱論壇) O7 K$ J8 K U
( C) V& Q6 }# U( O4 ~$ m/ f公仔箱論壇1.紅色西瓜皮 將綠皮切除 由於綠皮很硬、厚 切除時要小心公仔箱論壇% R$ _2 O' U: `2 D! V0 G
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避免滑刀危險
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2.剩白色西瓜皮後 將它切為薄片5.39.217.76, d% B+ ?6 G3 l! E \" t
! B" t6 a: M* `# k& ntvb now,tvbnow,bttvb3.加入少許鹽巴醃漬(軟化)$ W" H0 M% s6 e/ n* ^/ o
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4.數十分鐘後軟化 去除鹽水 太鹹可用冷開水過一下濾乾2 `& R% M$ Y5 T$ q+ G' T$ a
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加入辣椒醬、少許糖拌勻即可食用(若有辣豆乳醬更好)
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做好後 最好放入冰箱冰一下入味 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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