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材料
0 X6 W9 ]! k* I2 [紅肉花甲 1斤、蒜頭 4瓣、陳皮 1瓣、大頭菜 1小片、粉絲 20克、紅辣椒 1隻、唐芹 1棵、胡椒粉少許、油 1湯匙、水 3杯
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# M: z+ `0 W& |; J. w0 Htvb now,tvbnow,bttvb做法
1 E* k5 J+ A2 f1 j$ W) ^1.花甲用鹽水浸泡 1小時去沙。陳皮浸軟切絲；大頭菜切絲；紅辣椒切碎；唐芹切段。
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2.燒熱深鍋加油，加蒜頭炒至微黃，加水轉中火，再加大頭菜、陳皮、紅辣椒、胡椒粉同煮 2分鐘，放入花甲和粉絲，冚蓋煮 2分鐘，加唐芹後熄火即可。 6 M% s0 T9 F6 m: m: t/ y% h' u4 Z
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加入唐芹後要即熄火，否則唐芹會沒香味。tvb now,tvbnow,bttvb. \. K+ A+ U$ U
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發表於 2010-5-29 06:56 AM
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