大菜糕公仔箱論壇* V- }4 F: ]/ R$ R( v* C' ~
大菜 - 15克 $ {: |+ Y) z# R/ l
水 - 1000毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F7 j4 V, G- s1 _: l
糖 - 150克
+ w6 v: n( x; Utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 - 1隻
: ?+ J9 s! N: C# I% t% p+ }tvb now,tvbnow,bttvb香油 - 2湯匙
/ P( [8 l0 Z. O) O$ c3 e6 U5.39.217.761. 大菜洗淨剪碎。
+ O$ n7 |: r9 t ^- T. {# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
( J" z- s% [7 s$ [4 M3 z5.39.217.763. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
6 V* i4 M3 M4 H2 @% W1 h: Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
4 G, |6 f3 i& _5.39.217.76
$ i3 n# u* E. z! [# U2 z甘荀餅乾
! p0 Z4 c$ G4 [5.39.217.76甘荀 350g (約2條)1 d- C: r9 }& C
高筋麵粉約 250g5.39.217.769 L! D' E+ U( ]& e7 N
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
0 \( q: ?) @9 I k9 |1 y) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 預熱焗爐至 160度。# P: r, n+ o7 |- f, D9 w
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
! u. K) v. K/ B" Q4 G2 N公仔箱論壇3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
( d9 N2 B' z, R) @9 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。5.39.217.76- k9 I. y! G. t) r: G
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
6 v8 ?& x% \0 T- Q$ a. W( Y( z6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存公仔箱論壇 Q8 t; W' {5 w3 Q1 `+ g
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甘薯手指餅
/ h/ x1 s0 \6 l# `# @tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1 隻
$ S n7 _0 }3 T7 E7 r/ Vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 130 克
3 J0 w, h0 u) M$ s H! K% l7 ^9 I5.39.217.76日本甘薯 110 克
' p8 n3 ?4 c" ^奶/水 少許
7 z0 W5 l; Q' c1 o' A2 [5 itvb now,tvbnow,bttvb1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^% T* G$ p. ^; ^* r
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.tvb now,tvbnow,bttvb e7 `: r1 z; Q( i: k; V
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
! G5 {& M4 Q/ t; V& z4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
, V% m X6 P. Ftvb now,tvbnow,bttvb5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
5 x% ~- b3 s# v* Y" |9 C8 i公仔箱論壇6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
! g3 ]- d4 T4 s3 w1 T# {! ~( etvb now,tvbnow,bttvb(小提示)：公仔箱論壇& t1 [" U) S1 L4 O8 Z: G3 p& H$ J
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!公仔箱論壇, P }" k- N! |( p7 z
