菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon CakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H' t# E. b! O( \" U4 z* o
$ ]+ L) [/ o5 r. _5.39.217.76材料(16.5 cm 中空摸分量）* y: q n) w9 t* L: X& _
# L, P% W4 z# L/ F+ @: U全蛋 (特大） 3隻
( u% | M4 U- n/ T公仔箱論壇砂糖 70克
0 q% e2 t+ j( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 40克
# r3 [4 ^. ?; D m/ i低筋麵粉 70克 公仔箱論壇: V+ E/ z( b2 e! m* _3 ]
泡打粉 1/4茶匙
8 @$ q. w; ?' n公仔箱論壇鮮奶 50克
6 ^' K8 o# S& @/ t& w# i雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
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製作9 }" O) c1 j9 \0 t& C2 H% g# ?
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1. 預熱焗爐 170 C。 5.39.217.76; s- J2 |# k3 l' d1 g5 `
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 5.39.217.76# j6 s8 L; L l8 o4 J# K8 A" c' c
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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2 _2 }; @7 M# ^4 S$ M1 `公仔箱論壇6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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3 _4 n; w- v9 T! P9 D6 y& \" _tvb now,tvbnow,bttvb7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 tvb now,tvbnow,bttvb' x! h! P* q% s4 H& s8 Z
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8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 公仔箱論壇# b/ `7 q5 [" \. e9 Z1 e
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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