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) K# N; }8 ]+ F% \8 r9 z$ J5.39.217.76甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。, }8 o. p0 c8 p% K! O! w& s) Q
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# e9 ~) t$ }+ K5 B* \# W( w+ c營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。公仔箱論壇. J2 A% @5 c% s- x4 V9 I! |
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( e* Q6 K7 V: x6 m; w- m5.39.217.76■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）
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) j4 @/ O* L0 @2 z# n# w. z! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 V0 x! U1 |- w) z! K
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薄荷奶凍材料：
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8 @- K( U$ ]! t& m! a. i! e, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脫脂奶……120毫升0 T; Y9 S. ?# ?" b! R- H( [4 b. u( |
* A5 M7 R7 t2 y% O' P4 g公仔箱論壇5.39.217.763 O: _ M r$ u* R" w; v% B/ H
薄荷葉……4片5.39.217.769 W9 A) {1 Y/ F
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白糖……20克
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魚膠粉……1茶匙 d* {% m+ d7 U6 a- R+ @6 W& ~
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) H/ r/ o! E/ D& w9 Itvb now,tvbnow,bttvb熱水……240毫升公仔箱論壇+ F, P4 a) {5 f( c C
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8 I2 G) g% `/ d8 U' U! x! K# e公仔箱論壇可可粉……6湯匙
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* C4 U) ~7 [ y0 L) G" M. v# y- h脫脂奶……240毫升
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% A% g _- C$ M4 {3 K原味低脂乳酪……100毫升
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8 d% I+ `& Z. Z7 M' J/ W2 l3 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n' J' V* M- F( p$ Q7 E
花奶……100毫升
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2 X6 z2 N( w" s* }& r) H白糖……4湯匙8 H- z3 e% W+ z. Z0 G$ C
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2 X9 f' {% r+ S薄荷奶凍做法﹕
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（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時
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（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊
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5 o$ |6 \1 m2 m j; M# Y. n（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻
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（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身5.39.217.766 C5 W; i7 S7 M! `$ e5 m
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（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成( B; Y0 l: l& }( D# _" N A& M
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G h6 X: [- [3 q$ o
營養比併：0 T- s$ w1 f; K7 x
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' a& E9 h9 m% z1 E‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal
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4 f9 f b s1 q/ G \% D! f4 Y公仔箱論壇‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal
; m7 E/ h5 }$ r8 }% s1 b& B U/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* q5 a, \' Q) R, U- ?) W* I
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明5.39.217.763 V0 J, R! r# f4 X
E3 `9 O" t' P- s9 E% f+ p A文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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