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# \1 I7 ]. p3 j# h甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。9 Z' c. U* R* u- p; A2 H- l
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6 G' c- B6 ^% n# U1 xtvb now,tvbnow,bttvb營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i/ V( ?6 \, p/ j$ c8 R
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■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）
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薄荷奶凍材料：5.39.217.76: v! g# o, R6 G; Y% z. A3 F* y
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脫脂奶……120毫升
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薄荷葉……4片公仔箱論壇! U' E4 g e) W; A4 ?1 J
3 T, T# s( F5 C, f6 q# s! m5.39.217.76公仔箱論壇6 g+ H) h3 I, F
白糖……20克
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魚膠粉……1茶匙
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朱古力慕絲材料：
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/ i8 |; u1 n9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B! z. b% K/ S& X7 W9 r" [
熱水……240毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 t! v; Y7 a4 j ^" h
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8 g' R* O* [+ o) t) q! g5.39.217.76可可粉……6湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" ~+ S: \( Z, v2 z+ S/ D
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4 x4 V C2 Y3 D& {公仔箱論壇脫脂奶……240毫升
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原味低脂乳酪……100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q" r8 `8 b4 \. q
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& k5 |7 @* R( R2 c花奶……100毫升公仔箱論壇& T2 Z8 m# t' A4 F. y
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魚膠粉……1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O' C! B1 y5 s
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) x% ~# y9 D# |% a) B5.39.217.76白糖……4湯匙$ s* X: N' N+ I0 Y
( X# o5 d- U- g$ a! o7 e5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n, @$ E, L! Q& \4 g
薄荷奶凍做法﹕5.39.217.764 d: z- g! J2 A! s" f
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5 ? ?- @1 m8 S$ w: k) Y5.39.217.76（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _ C! g0 x* w
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& L, n H: Q! K9 O3 U公仔箱論壇（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊
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. O) h* z& Y O% C7 F2 ]6 S% S5.39.217.76朱古力慕絲做法﹕
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（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻
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7 P' y8 b% A3 T- E! P. Z5.39.217.76（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身
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（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成8 y# U6 g6 l) ?
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4 _7 G/ m% `$ v) O營養比併：
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! s/ d% d6 V) q! X( n; c‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal
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‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D- M" K# A7 h( U7 }. E1 f
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明# t* `7 A, |- K- Q* f5 E7 z
8 d- n$ H1 p: @2 | Z文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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