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( C/ f5 |$ P8 d$ K7 e% a/ n5.39.217.76甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。
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營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。0 J; V/ f# i; S
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7 l8 B# g: b4 `; z! f5.39.217.76■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r X/ f. D, y9 P9 ~2 b
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$ J! e! S8 \ r9 a5.39.217.76薄荷奶凍材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x: Y( ? z0 G i
; z! |) V) y) ]$ ztvb now,tvbnow,bttvb脫脂奶……120毫升
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薄荷葉……4片公仔箱論壇9 E$ h* V3 p% h/ K5 o c% X5 l
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白糖……20克
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" } J- h6 z' o: d4 C5 s' T8 T' o. z魚膠粉……1茶匙
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1 |" I1 @% F+ ptvb now,tvbnow,bttvb朱古力慕絲材料：
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0 P2 K1 g! Z3 T$ E$ I. V4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水……240毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 S0 v9 q1 b6 s
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可可粉……6湯匙
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脫脂奶……240毫升tvb now,tvbnow,bttvb, x% J+ z8 N m" p5 F, B% i
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2 O. |& l G! b4 B" l, d: e0 ^5.39.217.76原味低脂乳酪……100毫升
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花奶……100毫升
4 D: f6 n8 e( F/ o1 `5 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O. x. e _- Z1 i2 y6 B( E
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魚膠粉……1湯匙5.39.217.76- T4 j+ V' C! l6 @2 t4 j% ?8 |9 s% `
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白糖……4湯匙
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7 [5 i, G- M& E2 V薄荷奶凍做法﹕
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（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M L. m: g5 A* W i
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* A2 V# E' `3 d' E+ q2 q" g（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊
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朱古力慕絲做法﹕公仔箱論壇' `7 \/ E* o q* L4 P+ Y
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（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻5.39.217.762 f' |( m3 w# ^
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0 x9 Y( _1 Z$ a$ [公仔箱論壇（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身
# Y6 i q4 A, V/ J& ^5 \7 T. q }1 z公仔箱論壇公仔箱論壇- L6 d7 u& n+ ~5 J" h$ s
& Q, m6 p, a7 d) y' s% u（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成tvb now,tvbnow,bttvb8 Z7 K6 S1 w5 `+ Y
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$ G4 ]5 n' ]8 G2 ?4 M" J5.39.217.76營養比併：
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6 {# N' g9 i' A- O% g: _‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal
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‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal4 @- k- Y9 `; e# b
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# ]$ P" W% w* Xtvb now,tvbnow,bttvb食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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# f- _( T8 A" Htvb now,tvbnow,bttvb文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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