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) B. h6 J( \8 a0 S$ y4 X甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w. H1 ^/ e! w2 H$ u3 R' v9 U# t
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; C+ r7 }4 r% I0 I公仔箱論壇營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。tvb now,tvbnow,bttvb c! Z4 U/ I# d
- J g2 U7 @+ btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ w& l3 N8 v0 R7 E* C8 H# Z
■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）7 r3 l! W5 I! {( K m L; f% K
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薄荷奶凍材料：
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$ o8 H1 I7 t; V3 q6 e脫脂奶……120毫升
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薄荷葉……4片. l. X4 q. O" U0 s( Z7 e
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白糖……20克
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魚膠粉……1茶匙
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朱古力慕絲材料：+ k% E. P* T# R9 W$ j4 C
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7 d% ~: W `& C4 b! }公仔箱論壇熱水……240毫升
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6 J- F3 W" b) m+ C, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉……6湯匙' S7 ^$ W; m) r- Z
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1 v; C1 Y- Y7 [3 P5.39.217.76脫脂奶……240毫升
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/ h! B# @* o+ t0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味低脂乳酪……100毫升
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2 ]0 N1 Q# D* s3 P7 B公仔箱論壇花奶……100毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 q# F R5 c# A% p
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魚膠粉……1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# B; F1 B: }3 I, c. O* W2 J
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白糖……4湯匙
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薄荷奶凍做法﹕公仔箱論壇% E1 M/ O8 b; @* t [3 E
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/ V/ J% v: D& t, w# c# H公仔箱論壇（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q5 {8 B; b! I: s/ C' w
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4 `/ H" M! ]1 C2 }0 G/ D（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `* l3 v m2 d
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( ^1 t2 h9 ?( A# v, x4 y+ b朱古力慕絲做法﹕
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（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻tvb now,tvbnow,bttvb7 P1 o; N$ O& U! `0 x% a* w
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（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身
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2 g2 D$ A4 y+ g+ o; [$ n& k公仔箱論壇（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成. j3 R9 m; \ r; s/ ^
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+ L3 r- ~$ h, t& C. n公仔箱論壇營養比併：
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‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal
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" z- ]6 k6 M/ g, @9 @5.39.217.76‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal
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- h/ z) n4 C& r6 c+ D. x食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明公仔箱論壇# o f7 n# X& Z [5 E
0 Y4 m9 ?4 ? UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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